Brochettes de Poulet au Sésame et Abricot avec Asperges Grillées

La sauce sur ces brochettes de poulet au Sésame et aux Abricots avec des Asperges grillées est si bonne que les gens veulent la boire. Aucun. Mentir.
(Cet article contient des liens d’affiliation. Je peux faire une commission sur les ventes mais votre prix reste le même.)

Apricot Sesame Chicken Skewers with Grilled Asparagus on white plate

Brochettes de Poulet au Sésame et Abricot avec Asperges Grillées:

Poitrines de poulet tendres, désossées et sans peau coupées en cubes et embrochées, grillées à la perfection puis trempées dans une fabuleuse sauce sucrée et épicée! La sauce est composée d’échalotes sucrées, de conserves d’abricots acidulées, de gingembre, de teriyaki, de jus d’orange et de flocons de piment rouge épicés. La combinaison est fabuleuse.

Apricot Sesame Chicken Skewers with Grilled Asparagus #chickenskewers #bbqchicken #kabobs #grilledasparagus

Les Asperges:

Badigeonnée d’huile d’olive et de sel de mer, puis grillée juste à côté des brochettes de poulet, cette asperge est si facile, simple et délicieuse. 

Apricot Sesame Chicken Skewers with Grilled Asparagus #chickenskewers #bbqchicken #kabobs #grilledasparagus

Avec quoi le servir:

J’adore servir ce poulet et ces asperges avec mon Couscous Marocain Orné de Bijoux….tremper le couscous dans la sauce….divin!

Conseils et ce dont vous avez besoin: Vous pouvez utiliser conserves traditionnelles d’abricots ou sans sucre (sucré à la stévia) pour cette recette. Je préfère la sauce teriyaki épaisse et sirupeuse,  comme ça!

Brochettes de Poulet au Sésame et Abricot avec Asperges Grillées!
Temps Total

C’est un favori de la famille Spiker! J’utilise des conserves d’abricots biologiques à faible teneur en sucre, mais le plus sucré fonctionne bien aussi. Si vous utilisez plus de 3 grosses poitrines de poulet, assurez-vous de faire plus de sauce, les gens boivent pratiquement ce genre de choses!

Cours: Plat Principal
Plats: Américain
Mot: recettes adaptées aux enfants, dîner en semaine
Portion: 4 portion
Auteur: Linda Spiker

Ingrédients
  • 3 poitrines de poulet, coupées en cubes de 1 ½ po et embrochées
  • 1 moyen échalote, pelée et émincée
  • 2 cuillère huile de sésame grillée
  • 1/2 tsp chaque sel de mer et poivre moulu
  • 1/2 tasse sauce teriyaki (je préfère les glaçages plus épais)
  • 3 girofle ail, pelé et émincé
  • 5 cuillère conserves d’abricots (vous pouvez utiliser peu ou pas de sucre si vous préférez)
  • ¼ tasse jus d’orange fraîchement pressé
  • ¼ cuillère gingembre moulu séché
  • ¼-¾ cuillère flocons de poivron rouge (1/4 t pour doux,1/2 t pour moyen ¾ t pour chaud!)
  • 2 lbs asperges, tiges parées
  • 1 cuillère huile d’olive

Instruction
  1. Couper le poulet en cubes et brochette, réserver.
  2. Verser l’huile de sésame dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’échalote hachée et faire sauter pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail et cuire encore une minute. Ajouter le sel, le poivre, le teriyaki et les conserves d’abricots. Fouetter jusqu’à homogénéité, puis ajouter le jus d’orange, le gingembre et les flocons de poivron rouge. Laisser mijoter environ cinq minutes pour épaissir la sauce. Laisser refroidir.
  3. Une fois la sauce refroidie, placez-la dans un plat couvert et mettez-la au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas tout de suite
  4. Préchauffer le gril à 375 degrés. Placer les brochettes sur le gril et cuire pendant 18 à 20 minutes, en les retournant toutes les cinq minutes.
  5. Pendant la cuisson du poulet, badigeonner les asperges d’huile d’olive, saupoudrer de sel de mer et de poivre. Ajouter au gril avec le poulet les 4 dernières minutes de cuisson. Retourner les asperges une fois, à mi-cuisson
  6. Placer sur une assiette lorsque vous avez terminé. Retirer la sauce aux abricots du réfrigérateur et chauffer dans une saucière, arroser les brochettes cuites et les asperges et servir.

Vue La politique de confidentialité de The Organic Kitchen.