Antoine Colin

Bloody Mary Endiablée Le jus de betterave est l’une des sources alimentaires les plus riches en nitrates, qui aident à améliorer la circulation sanguine et la santé cardiaque. L’ajout de poivre de Cayenne dans cette version saine pour le cœur…

Bouillie d’Amarante à la Compote de Framboises à la Rhubarbe L’amarante est une céréale sans gluten très nutritive, riche en fibres et en protéines, ce qui en fait une option idéale pour le petit-déjeuner car elle procure satiété et énergie,…

Alors, qu’est-ce que manger avec les saisons et comment pouvons-nous le faire? Manger de saison, c’est privilégier des produits de saison et naturellement prêts ou mûris pour la consommation. En été, nous avons des baies légères et délicieuses; en automne,…

Smoothie Frais au Kiwi L’eau de noix de coco rafraîchissante agrémentée d’une tarte aux verts d’été audacieuse, les fruits tropicaux sucrés constituent un délicieux smoothie détoxifiant et hydratant pendant la saison estivale. Chargé de fibres, de vitamines C et E,…

Dans une casserole moyenne à feu doux, faire suer doucement le poireau avec l’huile et une pincée de sel pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter l’ail et cuire pendant deux minutes. Rincez le riz trempé…

Cuire au minimum les aliments pour maintenir les nutriments. Le chauffage des aliments à haute température, qu’il s’agisse d’ébullition ou de friture, réduit les vitamines, les minéraux et les antioxydants contenus dans les aliments, en particulier les nutriments sensibles à…

Évitez les sucres cachés et les additifs alimentaires désagréables Comprendre les étiquettes des aliments et les informations nutritionnelles sur les emballages peut être source de confusion. Essayer de déchiffrer la quantité de sucre qu’un produit contient ou si les ingrédients…