Bonbons au chocolat

Les bonbons au chocolat sont parfaits pour une collation amusante ou pour un petit quelque chose de sucré après un repas.

Chocolate Gummies

Les bonbons gélifiés sont une combinaison de crème épaisse, de gélatine, de cacao, de sirop d’érable, de café décaféiné instantané, de sel de mer et de vanille. Le décaféiné instantané est facultatif, mais il approfondit la saveur du chocolat, je vous recommande donc de l’essayer.

Vous pouvez verser le mélange liquide dans une casserole huilée 8×8, ou vous pouvez utiliser un moule à bonbons. Parce que le liquide est refroidi puis mis au réfrigérateur, je me sens bien en utilisant un moule en silicone, mais si vous préférez rester à l’écart de tout type de silicium, la casserole carrée est une bonne option.

Chocolate Gummies

Les bonbons au chocolat peuvent être préparés avec du lait de coco, mais gardez à l’esprit que les bonbons auront une forte saveur de noix de coco. Assurez-vous de n’utiliser que du lait de coco et non une boisson à la noix de coco. Forêt Indigène c’est celui que je recommande.

Bonbons au Chocolat

15 minutesTemps de Préparation

10 minTemps de Cuisson

5 heures, 25 Temps Total

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Ingrédients

Instruction

  1. Versez la crème dans une casserole moyenne et saupoudrez la gélatine dessus. Laisser reposer 5 minutes pour permettre à la gélatine de fleurir. Ajouter la poudre de cacao, le sirop d’érable, le café instantané et le sel. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux et fouettez constamment jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute et que tous les ingrédients soient incorporés. Retirer du feu et incorporer la vanille au fouet. Verser le mélange à travers un tamis à mailles fines. Laisser refroidir pendant 20 minutes, puis verser dans des moules ou un plat allant au four huilé 8×8. Réfrigérer pendant 5 heures. Servir froid.

7.8.1.2

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