Piccata de Poulet Facile avec Roquette Bébé

En ce qui concerne les repas romantiques, cette Piccata de poulet facile avec de la roquette se classe en tête de notre liste! C’est beau, léger, citronné et surtout, simple à réaliser.
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Two plates of Easy Chicken Piccata with Baby Arugula garnished with lemon wedges and parsley on a white surface

Piccata de Poulet Facile à la Roquette: Comment le Faire Rapidement et Facilement!

Pour que ce repas soit rapide et facile, nous utilisons des tenders de poulet dragués dans de la farine, sautés dans de l’huile d’olive, du citron et du vin blanc, puis nous mélangeons le tout avec des pâtes et des légumes verts! Le repas entier prend environ 20 minutes à préparer. Nous adorons ce repas à tout moment, mais il est également parfait pour célébrer les anniversaires, la Saint-Valentin et tout simplement doubler la recette pour les petits dîners!

Easy Chicken Piccata with Baby Arugula garnished with pine nuts

Faites ce Repas sans Gluten ou Sans Céréales!

Pour rendre ce repas sans gluten, nous utilisons Pâtes Sans Gluten Joviales! Les grains ne sont pas seulement sans gluten, mais sont trempés pour une digestion facile! MAIS si tu veux y aller complètement sans grains nous recommandons Aliments Cali’farine des pâtes! J’adore vous présenter de nouvelles options de pâtes plus saines et intéressantes Aliments Cali’farine est venu avec un gagnant! Ces pâtes sont faites avec seulement deux ingrédients: le chou-fleur et les lentilles pour une pâte ferme, al dente, sans grains, qui a un bon goût et une texture fabuleuse. J’aime aussi Croûtes à pizza Cali’farine foods. Et maintenant, ils font aussi des mini pains plats!

Easy Chicken Piccata with Baby Arugula on white plate with lemon wedges in the background

Conseils et ce dont vous avez besoin: pour de meilleurs résultats, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Vous aurez besoin d’un marmite, et un passoire. Si vous voulez essayer CALI SANS CÉRÉALES  » FARINES DE PÂTES ALIMENTAIRES <- cliquez !

Piccata de Poulet Facile avec Roquette de Bébé
Temps Total

Une version rapide et facile d’une Piccata de poulet traditionnelle avec une touche de verdure ajoutée!

Cours: dîner
Plats: Italien
Mot: # piccata au poulet, sans céréales, pâtes
Portion: 2 portion
Auteur: Linda Spiker

Ingrédients
  • 10 once tenders de poulet
  • sel de mer et poivre fraîchement moulu, au goût
  • 6 once pâtes, nous aimons les pâtes sans gluten Joviales ou les pâtes sans céréales Califlour Foods (voir les liens ci-dessus)
  • 1/2 tasse votre farine préférée (régulière, sans gluten ou farine d’amande)
  • 1 girofle ail, pelé et émincé ou râpé
  • 1/2 tasse parmesan râpé
  • 1 citron (jus d’une moitié, tranche l’autre)
  • 2 cuillère huile d’olive extra vierge
  • 3 cuillère vin blanc
  • 1/3 tasse bouillon de poulet
  • 1/2 cuillère câpres égouttées
  • 2 cuillère beurre
  • 1 tasse roquette bébé (ou si vous préférez les épinards bébé)
  • saupoudrage de pignons grillés (facultatif pour la garniture)

Instruction
  1. Placez une casserole d’eau salée moyenne à ébullition, faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. En attendant l’eau à ébullition et les pâtes à cuire, préparez le poulet

  2. Placez la farine de votre choix dans un bol peu profond. Saupoudrer généreusement les tenders de poulet de sel et de poivre, puis les draguer dans la farine. Réserver

  3. Émincer l’ail, trancher un demi-citron et râper le parmesan

  4. Placer la casserole de taille moyenne sur feu moyen / vif. Lorsque la poêle est chaude, enduisez la poêle d’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude mais ne fume pas, ajoutez des tenders de poulet

  5. Faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu’à coloration dorée, retourner et cuire de l’autre côté pendant 3 minutes (n’oubliez pas de commencer les pâtes!)

  6. Retirez le poulet de la poêle, placez-le sur une assiette et couvrez (ne vous inquiétez pas si le poulet n’est pas cuit, nous le cuisinons plus en une minute)

  7. Éteignez la chaleur. Ajouter le vin à la casserole

  8. Rallumez le feu à moyen et grattez la casserole avec une spatule pour desserrer les morceaux de brunissement et de poulet pendant que le vin mijote

  9. Lorsque le vin mijote, ajouter l’ail émincé, remuer

  10. Laisser mijoter environ deux minutes, en faisant attention de ne pas brûler l’ail, puis ajouter le bouillon, le beurre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 4 tranches de citron et les câpres, remuer

  11. Remettre à mijoter et ajouter les escalopes à la poêle. Cuire une minute ou deux de chaque côté. (ne pas trop cuire, vous ne voulez pas que la sauce s’évapore avant que le poulet ne soit cuit) Vérifiez le poulet pour vous assurer qu’il est bien cuit et éteignez le feu.

  12. Placez les légumes verts dans une passoire. Lorsque les pâtes sont al dente, verser dans la passoire (ne pas rincer) arroser d’un peu d’huile d’olive et mélanger avec une pincée de sel de mer

  13. À l’assiette: déposer les pâtes et les légumes verts sur chaque plat, garnir de poulet et de sauce, garnir de parmesan et de pignons de pin (le cas échéant) et servir

 

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