Salade de Cinq Légumes verts ~ Paléo / Entier 30

Parfois, la nourriture vous surprend.C’était certainement le cas la première fois que nous avons essayé cette salade de cinq légumes verts ~ Paléo / Entier 30. Cela a l’air totalement sans prétention, mais wow, c’est délicieux! Et si simple à faire.
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Five Greens Salad ~ Paleo/ Whole 30 in a blue and white bowl

Inspiré par un voyage sur la Côte Est!

En octobre 2017, nous avons passé deux semaines sur la côte Est. Étant des « sous-verres de gauche » à vie, c’était la première fois que l’un ou l’autre de nous se rendait sur la « côte de droite » pour voir les couleurs de l’automne. Et l’automne n’a pas déçu!

Vermont

Les couleurs étaient spectaculaires. Nous avons conduit de Boston au Maine, du Maine au Vermont, du Vermont aux Berkshires (Masse), puis des Berkshires au Rhode Island, et enfin du Rhode Island à New York pour voir notre fils aîné et sa famille. Ouf!

Inn by The Sea, Maine

Sur notre route, nous avons traversé le New Hampshire et le Connecticut en nous arrêtant pour cueillir des pommes, faire du shopping, serpenter dans de petites villes et, bien sûr, manger!

New hampshire

Quelles vacances fantastiques! Les couleurs étaient incroyables, l’histoire était incroyable et nous avons mangé beaucoup de fabuleuse Nouvelle-Angleterre fruits de mer.

Connecticut

La Salade Five Greens ~ Paleo / Whole 30 N’Est Pas Seulement Pour L’Automne

En passant par Greenwich CT, nous nous sommes arrêtés dans un restaurant méditerranéen local pour le déjeuner. Nous avons commandé, et bientôt une salade a été déposée à notre table. Nous venons tous les deux de le regarder. Nous ne pensions pas que c’était la salade que nous avions commandée. Nous nous attendions à une salade avec des feuilles de laitue. Mais ce que nous avons obtenu était encore mieux, nous ne le savions pas encore!

Five Greens Salad ~ Paleo/ Whole 30 in a bowl on white surface with an avocado in the foreground

Nous avons été intrigués par la combinaison: pommes, concombres, avocat, pistaches, raisins secs dorés et vinaigrette à la ciboulette. Nous avons donc attrapé nos fourchettes et c’était le coup de foudre à la première bouchée. La salade Five Greens est fraîche, croustillante, légère, délicieuse, saine et tellement unique. Je ne me souviens pas d’avoir mangé ou même d’avoir vu une salade comme ça! Nous l’avons terminé en deux minutes à plat. Bien sûr, quand nous sommes rentrés à la maison, j’ai dû proposer ma propre version.

A bowl of the Five Greens Salad ~ Paleo/ Whole 30 with a gold fork and green dish towel in background

Chaque fois que nous préparons cette salade sucrée, acidulée et salée, cela nous rappelle notre fantastique voyage sur la côte est. Ce qui est l’une des grandes choses à propos de la nourriture, du moins pour moi. Je connecte des expériences culinaires agréables avec les endroits où je suis allé et les gens que j’aime. Même si vous ne vous rendez jamais sur la côte est à l’automne, vous pouvez certainement déguster cette salade à tout moment de l’année!

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Vous aimez les Pommes et Avez Besoin de Plus de Recettes?

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Conseils et ce dont vous avez besoin: Couper le tout en dés uniformément donne une salade plus jolie. Vous aurez besoin d’un vinaigre balsamique blanc ou un vinaigre de champagne. Mon premier choix est ce balsamique blanc (J’aime aussi celui-ci) La plupart des épiceries proposent du vinaigre balsamique blanc et du vinaigre de champagne, je vous encourage à choisir une marque de qualité (en d’autres termes, n’y allez pas trop cher ou votre salade en souffrira:)

Salade de Cinq Légumes Verts
Temps Total

Une salade légère, délicieuse et saine qui peut être dégustée presque à tout moment de l’année! Paléo avec une version entière de 30.

Cours: Salade
Plats: Américain
Mot: recette légère, recettes Paléo, recette Whole30
Portion: 4 portion
Auteur: Linda Spiker

Ingrédients
  • 1 tasse pomme granny smith, coupée en dés (généralement 1 grosse pomme)
  • 1 tasse concombre, pelé et coupé en dés
  • 1/4 tasse pistaches grillées salées
  • 1/4 tasse raisins secs dorés
  • 1 avocat, coupé en dés
  • Sel de mer, au goût
  • 1/4 tasse huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère vinaigre balsamique blanc ou de champagne
  • 1 cuillère ciboulette, tranchée
  • 2-3 cuillère chérie, omets si sur l’ensemble 30
  • Sel de mer, au goût

Instruction
Essayez de couper tous les ingrédients uniformément:
  1. Préparez tous les ingrédients de la salade (sauf l’avocat) et placez-les dans un bol, remuez et saupoudrez d’une pincée ou deux de sel de mer, mélangez
  2. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette et arroser de salade, mélanger
  3. Ajouter l’avocat et mélanger délicatement, ajouter un peu plus de sel de mer si nécessaire, servir

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