L’Antiadhésif Non Toxique De GreenPan A Été Le Premier – Et C’Est Toujours Notre Référence

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Avant que les mots à la mode des ustensiles de cuisine non toxiques et respectueux de l’environnement ne soient omniprésents, de Williams Sonoma à Target, GreenPan était déjà en première ligne de l’innovation en matière d’ustensiles de cuisine verts. Chef de file de l’industrie en matière de produits antiadhésifs durables et durables, les ustensiles de cuisine en céramique de GreenPan sont non toxiques et conçus pour durer.

Contrairement aux marques utilisant une céramique antiadhésive toxique ou moins durable, qui s’use facilement et peut se retrouver dans les décharges lorsqu’elle a perdu son aspect antiadhésif, GreenPan a beaucoup investi en R & D pour fabriquer un produit céramique non toxique qui est beaucoup plus durable que les autres. De plus, GreenPan possède chaque étape de son processus de fabrication, adoptant des processus plus respectueux de l’environnement sans les formalités administratives d’une chaîne d’approvisionnement fragmentée. Il n’est pas étonnant que ce soit l’un des noms les plus importants des ustensiles de cuisine antiadhésifs non toxiques.

GreenPan Est l’Innovateur Antiadhésif En Céramique

GreenPan s’engage à assurer la gérance de l’environnement et la sécurité des produits.

 » Le vert est notre nom « , explique Madison Oakley, représentante de GreenPan.  » Nous travaillons constamment pour être à la hauteur de notre nom. »

Tout a commencé en 2007, lorsque GreenPan a présenté Thermolon: l’alternative antiadhésive en céramique saine originale aux antiadhésifs traditionnels et la toute première sans plastique, PFOA ou PFAS. Chez OA, nous nous sommes déjà penchés sur les dangers de ces produits chimiques forever (consultez notre chronologie de l’histoire laide de l’antiadhésif traditionnel pour en savoir plus), mais la version des notes de la Falaise est que presque toutes les casseroles antiadhésives traditionnelles sont glissantes à partir de revêtements en PTFE (polytétrafluoroéthylène).

Introduit pour la première fois dans le commerce sous forme de téflon en 1949, le PTFE est relativement stable… jusqu’à un certain point. Une fois qu’il atteint des températures de 500 degrés ou plus, le PTFE commence à se décomposer et à émettre des produits chimiques toxiques pouvant entraîner des symptômes pseudo-grippaux. Alors que la FDA déclare que les produits chimiques PFAS en question ne migrera pas vers nos aliments via des ustensiles de cuisine antiadhésifs, il y a une histoire beaucoup plus préoccupante de ces produits chimiques déversés dans nos cours d’eau et qui se fraient un chemin dans notre corps. La façon dont ces produits chimiques devraient être réglementés est encore un travail en cours.

GreenPan est différent. Son revêtement Thermolon est fabriqué à partir des mêmes minéraux qui ont été utilisés pour fabriquer du verre et de la poterie pendant des siècles, ne produisant aucune fumée toxique tout en conduisant la chaleur mieux que l’antiadhésif traditionnel. Le résultat ? Ces casseroles prennent moins d’énergie à produire, et vous utilisez moins d’énergie pour obtenir les mêmes résultats avec vos œufs au plat et vos crêpes à la maison.

Au lieu de plastique, les matières premières du Thermolon sont dérivées du sable. En utilisant une procédure exclusive Sol-Gel, ce dérivé de sable est transformé en solution et pulvérisé directement sur la casserole, qui est ensuite durcie à l’aide d’un processus nécessitant 60% moins d’émissions de CO2 que l’antiadhésif traditionnel.

Et ce n’est pas tout.

Intendance environnementale de GreenPan

L’usine de GreenPan fonctionne à 30% d’énergie solaire et tous les produits de l’entreprise sont fabriqués avec de l’aluminium recyclé. L’entreprise dispose même de sa propre station d’épuration pour contrôler pleinement son utilisation de cette ressource essentielle.

 » Nous possédons nos usines. Nous connaissons l’ADN de nos produits « , explique Oakley. « Nous fabriquons notre revêtement, nous fabriquons nos casseroles et nous nous assurons que chaque produit est conforme à nos normes. Nous n’avons pas à attendre que l’industrie change pour y remédier – nous sommes le changement. »

Et ils tiennent parole! À la demande d’OA, GreenPan a même fourni une copie de tests de laboratoire tiers, prouvant la conformité aux normes Prop 65 de la Californie. Et l’entreprise est toujours à la recherche de la prochaine étape pour faire mieux auprès de ses consommateurs et de la planète.

« Nous avons remporté des dizaines de prix pour notre dévouement envers nos travailleurs et l’environnement », ajoute Oakley, « mais nous travaillons toujours à rendre les produits sains meilleurs pour tous. »

Nous avons mis GreenPan à l’épreuve

Nous pouvons certainement nous ranger derrière la mentalité écologique de ces casseroles… mais se tiennent-elles sous le feu? Selon Laura Klein, fondatrice de l’OA et de l’EIC, la réponse est un oui retentissant! Contrairement aux autres céramiques antiadhésives, qui finissent malheureusement souvent par être moins durables, GreenPan résiste à l’épreuve du temps. Klein l’a utilisée SearSmart Collection cinq à sept fois par semaine depuis plus d’un an et n’a pas vu une telle dégradation de sa surface lisse.

« Ma mère vit avec moi et refuse à peu près de ne pas utiliser d’ustensiles en métal sur une casserole », explique Klein, qui note que non seulement les casseroles restent sans rayures, mais elles sont également aussi lisses.

« J’ai essayé BEAUCOUP d’autres lignes antiadhésives non toxiques, et la plupart commencent à perdre leur finesse en aussi peu que trois mois », explique Klein. « Je finis ensuite par les recycler en six, et je dois acheter un autre ensemble, ce que je n’aime pas. C’est une perte de temps et d’argent et a un impact plus lourd sur l’environnement, produisant plus de déchets. Après environ un an, ces deux collections ont survécu au test « The Mom ».' »

À partir des Fichiers de l’Autorité Organique

Oakley note que Searsmart’s la durabilité découle en grande partie des efforts de l’équipe de R & D de 15 membres de GreenPan, qui travaille sans relâche pour pousser les innovations plus loin.

 » Nous avons créé sept générations de Thermolon, chacune étant l’aboutissement d’années d’études et d’expérience « , explique-t-elle. « Nous détenons plus de 150 brevets pour des avancées technologiques conçues pour rendre la cuisine plus facile et meilleure pour tout le monde. Et nous savons pertinemment que notre technologie améliore nos casseroles. Nous disposons d’un laboratoire d’essais interne dédié, en plus de notre laboratoire d’essais tiers, qui compare nos innovations avec d’autres produits sur le marché. »

Et ils sont prêts à le garantir, avec une garantie de deux ans sur tous les revêtements.

Avec toutes ces générations de Thermolon, cependant, il peut être difficile pour les consommateurs de naviguer dans les différentes collections. Les plus avancés actuellement proposés par la marque sont Valence Pro, Venice Pro / Noir, Réserve, et SearSmart. Klein s’appuie sur SearSmart pour saisir les légumes et la viande consciemment élevée.

« La texture rugueuse est idéale pour saisir et peut résister à une chaleur plus élevée que la plupart des ustensiles de cuisine antiadhésifs ne peuvent pas. »

La Collection Réserve est un autre de nos favoris que Klein préfère pour les tâches délicates comme la fabrication d’omelettes ou de poisson. C’est un pilier de la cuisine grâce à sa durabilité et à son design global.

« J’ai choisi le noir », explique Klein. « J’aime le look minimaliste et ils ne prennent pas beaucoup de place dans vos placards. »

Lors de l’examen de la ligne à acheter, nous recommandons ces collections de niveau supérieur pour profiter pleinement des avantages de GreenPan. Comme GreenPan améliore constamment ses revêtements céramiques, ces collections avec les revêtements les plus récents sont plus durables et moins susceptibles de se rayer ou de s’user au fil du temps selon notre expérience. 

Meilleure utilisation pour les ustensiles de cuisine en céramique de GreenPan

Les ustensiles de cuisine en céramique peuvent être utilisés comme des ustensiles antiadhésifs traditionnels. Cela signifie que c’est notre incontournable omelette et crêpe cette libération avec facilité.

GreenPan est l’un des seuls ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique que nous ayons trouvés qui peuvent facilement passer de la cuisinière au four, jusqu’à 600 ° F, rendant votre poêlé filet mignon parfaitement rose au milieu.

Ces casseroles sont également sûres, pour une utilisation avec des ustensiles en métal (bien qu’elles soient plus heureuses avec le bois – consultez notre cuillères en bois préférées ici), et bien qu’il soit préférable de les laver à la main, si vous préférez les jeter au lave-vaisselle après un dîner qui a heureusement duré jusqu’aux premières heures, ils ne subiront pas le cycle de lavage doux occasionnel. Les casseroles Reserve et SearSmart sont spécialement conçues pour résister à un peu d’usure!

Dans l’ensemble, nous vous recommandons d’ajouter GreenPan à votre rotation régulière comme poêle parfaite pour les recettes nécessitant une chaleur faible à moyenne (ou un peu plus, pour la gamme SearSmart) et une libération rapide. Penser sole meunière, fromage grillé gluant, ou le parfait quesadillas sans gluten.

Et si vous avez besoin de plus de conseils sur les casseroles à choisir, consultez notre quiz sur les ustensiles de cuisine!

Nos Collections GreenPan Préférées

Ce sont les collections que notre EIC, Laura Klein, a personnellement testées pour la performance et la durabilité. Ce sont également les dernières collections, qui incluent la dernière itération de Thermolon de GreenPan, le nom commercial de leur revêtement antiadhésif en céramique.

La Collection SearSmart

GreenPan SearSmart  10 piece set

La Collection SearSmart par GreenPan

Le Vert

La Collection Réserve

GreenPan Reserve Collection - 10 piece set

La Collection Réserve par GreenPan

Le Vert

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