Pêches Grillées au Mascarpone ou à la Crème Glacée!

Les pêches juteuses et sucrées sont l’une des meilleures choses de l’été. Bien sûr, ils sont délicieux consommés tels quels, mais si vous cherchez un dessert spectaculaire pour un barbecue d’été, vous pouvez impressionner vos amis en servant des Pêches grillées avec du Mascarpone ou de la crème glacée!!
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 Parlons de tout ce qui concerne les Pêches:

Les pêches sont un « fruit à noyau ». Les fruits à noyau ont une grande fosse au centre qui est entourée d’une chair épaisse. Cerises, abricots, pêches, nectarines etc are sont tous des fruits à noyau. Les fruits à noyau sont riches en antioxydants et ont donc des propriétés anti-inflammatoires naturelles. Malheureusement, ils ne sont en saison que pour une courte période, alors profitez-en et profitez-en pendant que le temps est bon!

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Vous utilisez des pêches « à Noyau libre » ou des pêches” Accrochées »?

Si disponible, vous souhaitez utiliser des « pêches en pierre de taille » au lieu de pêches « accrochées » pour cette recette. Les pêches accrochées s’accrochent littéralement à la fosse, ce qui les rend parfaites pour manger mais pas aussi pratiques lorsque vous voulez couper la pêche en deux et retirer la pierre pour la griller. Les pêches en pierre de taille, d’autre part, se séparent facilement et la fosse tombe tout de suite. Les pêches à la pierre gratuites sont généralement disponibles de la mi-juin à la mi-août. Si vous ne trouvez pas de pêches en pierre gratuites, vous pouvez toujours utiliser des pêches « accrochées », mais vous devrez les trancher au lieu de les couper en deux.

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Comment griller:

Faire des pêches grillées est aussi simple que possible. Il suffit de couper les pêches en pierre de taille en deux et de les faire sauter sur un gril chaud pendant quelques minutes yeah ouais that c’est tout. Le paragraphe le plus court de tous les temps.

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topping:

J’ai deux suggestions pour garnir des pêches grillées chaudes: fromage mascarpone sucré au miel ou glace à la vanille! Le mascarpone est un fromage italien sucré, similaire à notre fromage à la crème américain mais beaucoup plus soyeux et crémeux… les Italiens font mieux le fromage à la crème. Si vous aimez un dessert plus sucré, vous pouvez ajouter du miel au fromage et mélanger avec une fourchette. Si vous préférez, vous pouvez garnir de votre glace à la vanille préférée. Faites-en de bonnes personnes, comme Haagendaaz ou Trois Jumeaux!

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Arroser de Miel ou de Glaçage Balsamique:

Que vous choisissiez du mascarpone ou de la crème glacée pour garnir vos pêches, je vous recommande de finir avec glaçage balsamique (lien d’affiliation) . Je sais, ça ressemble à du sirop de chocolat mais le glaçage balsamique est en fait du vinaigre balsamique réduit qui a une consistance sirupeuse épaisse. L’ajout de glaçage balsamique donne au produit fini un coup de pouce sucré et acidulé!

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Conseils et ce dont vous aurez besoin:  assurez-vous de préparer le gril comme indiqué ci-dessous pour éviter qu’il ne colle. Tu le feras pâte de vanille, glaçage balsamique et un grill.

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Pêches Grillées au Mascarpone ou à la Crème Glacée!
Temps Total

Facile à faire, délicieux et sain! Vous pouvez garnir de mascarpone, de crème glacée ou de crème fouettée!

Cours: Dessert
Plats: Américain
Mot: recette de dessert facile, recette de grillades, recette d’été
Portion: 6 portion
Auteur: Linda Spiker

Ingrédients
  • 3 pêches mûres « pierre de taille », coupées en deux, dénoyautées si vous ne trouvez pas de pêches en pierre de taille, vous pouvez utiliser des pêches « collantes », mais vous devrez les couper en quartiers au lieu de les couper en deux.
Si garni de Mascarpone
  • 4 oz fromage mascarpone
  • 1 cuillère miel (plus plus pour arroser
  • 1 tsp Pâte de vanille
Si garnir de crème glacée:
  • quantité de crème glacée souhaitée 
  • glaçage balsamique

Instruction
  1. Nettoyez le gril, frottez-le avec de l’huile de noix de coco ou utilisez un spray biologique pour éviter qu’il ne colle.  Préchauffer le gril à 400 degrés.
  2. Si vous préparez la garniture au mascarpone, utilisez une fourchette pour mélanger le mascarpone, la pâte de vanille et le miel
  3. Préparez les pêches et lorsque le gril est chaud, placez le côté coupé sur le gril. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 3 à 5 minutes. Les pêches devraient avoir de belles marques de gril. Remarque: Le temps de cuisson dépend des préférences personnelles. Si vous aimez que vos pêches soient plus fermes, légèrement chaudes avec des marques de gril, respectez trois minutes. Si vous les voulez chauds, plus sucrés et légèrement carbonisés, faites-les cuire 5 minutes.

  4. Retirer du feu, recouvrir de mascarpone ou de crème glacée et arroser légèrement de glaçage balsamique. Servez tout de suite.

Bonne grillade mes amis! ~ Linda Spiker

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