Comment Faire un Pesto de Basilic Frais!

Si vous ne savez pas Comment faire du Pesto de basilic frais, je suis là pour vous aider. Il n’y a rien de tel qu’un pesto parfumé au basilic pour égayer un repas simple. Que vous les mélangiez avec des pâtes ou des pommes de terre, que vous les tartiniez sur des sandwichs au fromage grillé ou une pizza, ou que vous les utilisiez pour garnir le saumon, fresh bat le pot à chaque fois!
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A close up of linguini with pesto on a white plate: How to Make Fresh Basil Pesto!

 

Parlons Basilic:

Quand il s’agit de basilic, le frais est le meilleur! Cultiver le vôtre dans un jardin d’herbes aromatiques surélevé c’est une excellente façon de procéder, mais si cela ne fonctionne pas pour vous, je trouve que l’achat d’une plante de basilic est le moyen le plus économique d’utiliser le basilic. Je garde une ou deux plantes sur mon porche ou mon comptoir et cueille les feuilles selon mes besoins. Une plante me dure généralement un mois et coûte 2,99 $chez Trader Joe’s alors qu’une grappe déjà cueillie coûte 4,99 $et ne reste bonne que quelques jours.

Linguini with fresh basil pesto and pine nuts: How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

 

Comment Faire un Pesto de Basilic Frais:

Pour faire du pesto, vous aurez besoin d’un robot culinaire. Si un gros n’est pas dans votre budget, Cuisinart fait un fabuleux mini processeur pour environ 35$! (liens d’affiliation)

Basil, olive oil, shredded parmesan, and sea salt in the bowl of a food processor: How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

Hachez d’abord les gousses d’ail fraîches dans le robot, puis ajoutez les autres ingrédients: parmesan, sel de mer, basilic et pignons de pin. Donnez un tourbillon à tous les ingrédients et en une minute, vous avez un pesto de basilic frais! Pour mon recette de pesto de basilic frais sans produits laitiers, cliquez!

A blond woman standing by a kitchen counter, pouring olive oil into a food processor: How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

A white ramekin filled with bright green basil pesto: How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

 

Recettes à base de basilic frais:

Une fois que vous avez fait votre pesto, qu’en faites-vous? Bien mélanger avec des pâtes bien sûr, mais vous pouvez aussi essayer mon Pizza au Pesto de Tomates Fraîches et Basilic…

A woman's hand using a spatula to spread basil pesto on pizza dough: How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

spread sur la propagation sur mon sandwichs gastronomiques au fromage grillé

Two grilled cheese sandwiches, one made with fresh basil pesto: How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

…ou utiliser comme garniture savoureuse sur mon croustillant Saumon au Pesto.

How to Make Basil Pesto from The Organic Kitchen

Ce dont vous aurez besoin: robot culinaire. Si un gros n’est pas dans votre budget, Cuisinart fait un fabuleux mini processeur pour environ 35$! (liens d’affiliation) Regarder le tutoriel vidéo ici.

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Pesto de Basilic Frais!
Temps Total

Mélanger avec des pâtes de 16 oz ou utiliser sur l’une des recettes de cet article!
Cours: Condiment
Plats: Italien
Mot: recette classique, recette de dîner facile
Portion: 8 portion
Auteur: Linda Spiker

Ingrédients
  • 2 tasse feuilles de basilic frais, emballées
  • 1/3 tasse huile d’olive extra vierge
  • 1/3 tasse noix de pin
  • 3 petites gousses d’ail, pelées
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • ¼ tasse fromage parmesan fraîchement râpé
  • mélanger avec des pâtes de 16 oz, ou utiliser sur l’une des suggestions ci-dessus (dans l’article de blog)

Instruction
  1. Pulser l’ail dans un robot culinaire. Ajouter les feuilles de basilic, les pignons de pin et le parmesan. Réduire en purée au robot, en ajoutant lentement de l’huile d’olive jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Ajoutez une généreuse pincée de sel de mer et quelques tours de poivre frais, grattez les côtés du robot et traitez à nouveau en ajoutant plus d’huile d’olive si nécessaire. Pour économiser du pesto supplémentaire, il suffit de le placer dans un petit plat, d’arroser d’huile d’olive pour éviter l’oxydation et de couvrir avec un couvercle ou du plastique. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Cela fait assez de pesto pour 16 oz de pâtes de votre choix.

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