Riz Méditerranéen aux Bébés Épinards et Feta

 Je suis amoureuse de cet incroyable Riz Méditerranéen avec des bébés Épinards et de la Feta. C’est la perfection si je le dis moi-même. 
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Mediterranean Rice with Baby Spinach and Feta garnished with lemon zest on platter with dish towel in background

Comment Faire du Riz Méditerranéen avec des Bébés Épinards et de la Feta: 

Parlez de simple! Pour préparer ce plat, il vous suffit de faire cuire du riz au jasmin selon les instructions de l’emballage, de le verser sur des bébés épinards frais jusqu’à ce que les légumes soient un peu fanés, puis de l’huile d’olive, ajoutez le zeste de citron, la feta crémeuse, les pistaches salées rôties et les flocons de poivron rouge! Croyez-moi quand je vous le dis, c’est fantastique. 

Mediterranean Rice with Baby Spinach and Feta on gray plate with green and white dish towel in the background

Avec quoi le servir:

Je suis un fan de toute la nourriture méditerranéenne, j’ai donc beaucoup d’options à vous offrir ici. Essayez ce plat de riz servi à côté de mon Poulet Grec Grillé Brochettes,  steak parfait ou Houmous et Pita.

Greek Chicken Kabobs on white plate

Mediterranean Rice with Baby Spinach and Feta on platter set on marble surface with gold serving spoons on the right

Ce dont vous aurez besoin:  J’utilise un microplan pour zester mes agrumes. Comme toujours, vous avez besoin d’un bon couteau.

Riz Méditerranéen à la Feta et aux Bébés Épinards
Temps Total

Un délicieux accompagnement à servir avec des brochettes, du houmous et du pita ou une salade grecque!

Cours: riz, Plat D’accompagnement
Plats: Grecque, Méditerranéenne
Mot: riz méditerranéen, riz
Portion: 6 portion

Ingrédients
  • 4 tasse eau
  • 2 tasse riz jasmin blanc ou brun, cuit selon les instructions de l’emballage
  • pincée de sel de mer (pour l’eau de riz)
  • 5 once bébé épinards
  • 3/4 tasse feta crémeuse émiettée
  • 1/2 pistaches grillées salées
  • 2 cuillère huile d’olive extra vierge
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  • flocons de poivron rouge, au goût (facultatif)

Instruction
  1. Cuire le riz selon les instructions de l’emballage

  2. Lorsque le riz a absorbé tout le liquide, placez les épinards dans un grand bol. Verser le riz sur les épinards, couvrir le bol d’une assiette et laisser cuire le riz à la vapeur jusqu’à ce que les légumes soient fanés (1 minute). Utilisez une microplane pour zester les agrumes. Arroser le riz d’huile d’olive, puis saupoudrer le zeste, les pistaches, la feta et les flocons de poivron rouge sur le riz, mélanger. Goûtez, ajoutez du sel de mer et du poivre noir au goût. Servir.

 

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