Salade d’été aux Pêches et Myrtilles

Mon fruit d’été préféré est de retour dans la saison et j’en profite pleinement! Cette salade estivale de Pêches et de myrtilles est un excellent exemple de l’utilisation de fruits à noyau dans une salade. Cette recette magnifique garde les choses légères, simples et délicieuses oh oh, et facile à faire!
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Peach and Blueberry Summer Salad on white platter with gold serving pieces

Comment Faire La Salade d’Été aux Pêches et aux Myrtilles:

Il suffit de mélanger les légumes verts, les pêches mûres fraîches, les myrtilles juteuses, la feta salée et les amandes Marcona dans une vinaigrette balsamique blanche légère et vous obtenez un plat d’accompagnement estival sain qui a bon goût servi avec n’importe quelle protéine. Et vous pouvez le faire en moins de 10 minutes. 

Peach and Blueberry Summer Salad garnished with Marcona almonds and feta on white plate

La Vinaigrette Balsamique Blanche:

Si vous avez un vinaigre balsamique blanc préféré, regardez-le. Sinon, voici mes deux cents. Lorsque vous préparez une recette avec si peu d’ingrédients, il est important de vous assurer que ces ingrédients sont de très haute qualité. Je ne peux pas m’extasier assez sur le Prelibato Balsamique Blanc Vinaigre que nous utilisons ici au Bio Kitchen…it il est lisse et crémeux contrairement à la plupart des vinaigres balsamiques blancs acides que l’on trouve à l’épicerie, qui sont généralement un mélange de raisins blancs et de vinaigre distillé. Prelibato Balsamique Blanc le vinaigre est fabriqué à partir de raisins blancs ou dorés qui sont élevés dans des cuves en bois pendant 12 ans pour développer une saveur douce et soyeuse. 

A bottle of white balsamic vinegar on brick surface

Peach and Blueberry Summer Salad on white plate with green and white dish towel and a peach in background

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Top view honey grilled peaches served with mint leaves and ice cream on plate on wooden table

Ce dont vous avez besoin: une bonne qualité Vinaigre Balsamique Blanc. 

Salade d’Été aux Pêches et Myrtilles
Temps Total

Une délicieuse salade d’été qui prend quelques minutes à préparer!

Cours: Salade, Vinaigrette, plat d’accompagnement d’été
Plats: Américain
Mot: salade de myrtilles, salade de pêches, salade d’été
Portion: 4

Ingrédients
  • 5 once légumes verts pour bébés
  • 2 pêches mûres, pelées et coupées en dés
  • 1/2 tasse bleuet
  • 1/2 tasse feta émiettée
  • 1/3 tasse Amandes Marcona, hachées
  • 1/3 tasse huile d’olive extra vierge
  • 3 cuillère vinaigre balsamique blanc de bonne qualité
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instruction
  1. Placez les légumes verts dans un bol ou sur une assiette, ajoutez les pêches, les myrtilles, la feta et les amandes.

  2. Fouetter ensemble l’huile d’olive et le balsamique blanc. Ajoutez une pincée de sel de mer et quelques tours de poivre noir. Habillez la salade à votre goût, mélangez. Ajouter le sel de mer et le poivre si nécessaire. Servir.

 

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