Poulet Épicé au Citron Vert

Ici en Californie, nous AIMONS la cuisine mexicaine. C’est un aliment de base. Et si vous pouvez rester simple et le faire à la maison alors pourquoi pas? Ce poulet Épicé au citron Vert est incroyablement facile à préparer, délicieux et conforme à l’ensemble 30/Paléo/ Céto!
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Spicy Lime Chicken garnished with cilantro on top of a bed of tomatoes and avocado on white plate

Poulet Épicé au Citron Vert:

J’utilise l’os, la peau sur les cuisses pour cette recette. Si vous préférez ajouter quelques poitrines, sachez qu’elles ne seront pas aussi tendres et juteuses que la viande brune. Si vous choisissez d’utiliser des seins, assurez-vous qu’ils sont aussi proches que possible de la taille des cuisses et encore une fois, ils doivent être osseux, sur la peau. Je sais que beaucoup d’entre vous hésitent à continuer, je vous exhorte à ne pas le faire. La meilleure façon d’obtenir un poulet tendre et humide est de garder l’os et la peau. Et, toutes les herbes et épices savoureuses sont sur la peau! Ce poulet savoureux rôtit au four en 20 à 25 minutes. Arroser de jus de citron vert frais et saupoudrer de flocons de poivron rouge….étonner.

Spicy Lime Chicken on white plate with tomatoes, avocado, lime wedges and dressing

Si Vous Voulez le faire monter d’un cran, j’ai Deux Suggestions:

Si vous voulez prendre une recette déjà incroyable et la rendre encore plus, servez avec mon Salade de Tomates et Avocat avec Vinaigrette au Citron Vert!

Tomato and Avocado Salad on white platter surrounded by lime wedges and a green and white dish cloth

Ou garnissez ce délicieux poulet de mon salsa à la mangue! (<—recette) 

mango Salsa in a white bowl to be used on Spicy Lime Chicken

Si facile, si délicieux, si beau!

Spicy Lime Chicken on top of tomatoes and avocado, served on white platter and garnished with cilantro

Poulet Épicé au Citron Vert
Temps Total

Un plat de poulet épicé facile à préparer! Je le sers avec ma salsa à la mangue, lien de recette posté ci-dessus. Note: Je recommande d’utiliser l’os dans la peau sur les cuisses pour cette recette. Si vous choisissez d’utiliser des seins, assurez-vous d’obtenir des os, de la peau et de les rapprocher le plus possible de la taille des cuisses. Parfois, vous ne trouvez tout simplement pas de petites poitrines de poulet, si vous utilisez des poitrines de poulet considérablement plus grosses que les cuisses, placez-les au four dix minutes avant d’ajouter les cuisses à la poêle .

Cours: Plat Principal
Plats: Mexicain
Mot: recette de dîner facile, recettes adaptées aux enfants, recette d’été
Portion: 4 portion
Auteur: Linda Spiker

Ingrédients
  • 6 cuisses de poulet os dedans, peau dessus (voir les notes pour l’utilisation des seins ci-dessus)
  • Huile d’olive
  • Coriandre moulue (au goût)
  • Cumin moulu (au goût)
  • Sel de mer (au goût)
  • Poudre d’ail (au goût)
  • Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
  • Flocons de poivron rouge (au goût)
  • 2 Limes coupées en quartiers
  • 1/4 tasse Coriandre, pour la garniture, hachée

Instruction
  1. Tournez le four à 450 degrés et placez la grille du four en position centrale.

  2. Badigeonner les deux côtés du poulet d’huile d’olive et saupoudrer uniformément et généreusement de sel de mer, de poivre, de coriandre, de cumin et d’ail en poudre.

  3. Placer la peau de poulet préparée côté vers le haut dans une casserole allant au four. Cuire pendant 20-25 minutes, selon la taille.

  4. Lorsque le poulet est cuit, retirer du four et arroser de jus de citron vert frais. Saupoudrer de flocons de poivron rouge au goût et garnir de coriandre si désiré. Servez avec ma salade de tomates ou ma salsa à la mangue et regardez les gens être très, très heureux.

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