Salade de Melon d’Été

Bon, je l’avoue, je suis vraiment dans les salades d’été cette année. En fait, je les aime toujours, mais cette année, il semble que je pompe les recettes à droite et à gauche. Ce qui fonctionne très bien pour moi car je les mange après les avoir photographiés:) Je suis assez excité pour cette salade de melon d’été. C’est rafraîchissant, léger, sucré et salé. C’est juste rêveur. J’espère que tu l’aimes autant que moi. 
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Summer Melon Salad on gray platter with green and white dish towel in background

Qu’y a-t-il dans La Salade de Melon d’Été?

Roquette poivrée pour bébé, pastèque sucrée en dés, cantaloup juteux, feta crémeuse et pistaches salées! Et si cela ne suffisait pas, tout est arrosé de ma vinaigrette estivale préférée, la vinaigrette balsamique blanche!

Summer Melon Salad on gray platter with gold serving utensils and a green and white dish towel in background

LA VINAIGRETTE BALSAMIQUE BLANCHE:

Si vous avez un vinaigre balsamique blanc préféré, regardez-le. Sinon, voici mes deux cents. Lorsque vous préparez une recette avec si peu d’ingrédients, il est important de vous assurer que ces ingrédients sont de très haute qualité. Je ne peux pas m’extasier assez sur le Prelibato Balsamique Blanc Vinaigre que nous utilisons ici au Bio Kitchen…it il est lisse et crémeux contrairement à la plupart des vinaigres balsamiques blancs acides que l’on trouve à l’épicerie, qui sont généralement un mélange de raisins blancs et de vinaigre distillé. Prelibato Balsamique Blanc le vinaigre est fabriqué à partir de raisins blancs ou dorés qui sont élevés dans des cuves en bois pendant 12 ans pour développer une saveur douce et soyeuse. 

A bottle of white balsamic vinegar on brick surface

Avec quoi le servir:

Cette salade fraîche et légère serait fabuleuse servie à côté de mon Steaks de Saumon Grillés Simples ou mon Poulet BBQ Tendre!

Summer Melon Salad garnished with feta and pistachios on gray platter with green and white dish towel in background

Vous aimez les Melons et Vous Voulez Plus de Recettes?

Essayez mon Salade de Quartiers de Pastèque Facile!

Easy watermelon salad on blue plate set on a beige napkin, serving utensils on the side

Ce dont vous avez besoin: a bon couteau et un Vinaigre Balsamique Blanc de qualité.

Salade de Melon d’Été
Temps Total

Une salade estivale rafraîchissante et légère qui prend quelques minutes à assembler!

Cours: Salade, Plat D’Accompagnement
Plats: Américain
Mot: cantaloup, salade d’été, salade de pastèque
Portion: 6 portion

Ingrédients
  • 5 once bébé roquette
  • 1 1/2 tasse cantaloup en dés
  • 1 1/2 tasse pastèque en dés
  • 1/2 tasse feta émiettée
  • 1/3 tasse pistaches salées rôties, hachées
  • 1/3 tasse huile d’olive extra vierge de bonne qualité
  • 3 Cuillère vinaigre balsamique blanc de bonne qualité
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instruction
  1. Déposer la roquette sur une assiette, ajouter les melons, saupoudrer de fromage et de pistaches. Fouetter ensemble l’huile d’olive et le vinaigre, ajouter le sel de mer et le poivre, fouetter à nouveau. Dresser la salade et mélanger. Ajoutez plus de sel de mer et de poivre si nécessaire. Servir et déguster.

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