La Connexion Maladie-Régime Les Médecins Ne Connaissent Toujours Pas

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Nous répétons « Tu es ce que tu manges » depuis que nous sommes enfants – alors pourquoi les médecins sont-ils toujours aussi méfiants à ce sujet? 

La recherche a prouvé à maintes reprises l’impact de l’alimentation sur notre santé1, pourtant, notre système médical actuel continue de baser ses recommandations sur une science désuète. Je suis ici pour vous dire que ce que vous mangez (et comment) est un élément vital de votre santé et peut aller jusqu’à influencer l’expression de vos gènes.

Bien sûr, manger sainement ne ressemble pas à ce qu’on nous a souvent dit. Cela implique bien plus que de compter les calories et de réduire le sucre; vous devez comprendre vos besoins alimentaires uniques, afin de vous donner des connaissances sur la façon dont nos aliments affectent notre biologie.

C’est pourquoi mon travail de médecin en médecine fonctionnelle intégrative consiste à commencer par l’intestin et ce que nous mettons dans notre corps.

Nous faisons partie des lois qui régissent la nature. Ce que nous devenons et comment nous guérissons dépendent de ce que nous mangeons et digérons – et je ne peux pas assez insister sur le fait que c’est à la fois de la nourriture physique et de la « nourriture pour la pensée », c’est-à-dire les sentiments et les émotions que nous permettons. La médecine fonctionnelle (et, petit à petit, d’autres branches de la médecine) a prouvé l’impact de notre intestin, non seulement sur notre cerveau, mais sur la santé de tout notre corps. (Pour en savoir plus, je recommande Le Deuxième Cerveau, écrit par le neuroimmunologue Dr. Michael Gershon). 

La réalité est que plus de 70% de nos cellules immunitaires sont fabriquées dans notre intestin, et plus de 90% de notre sérotonine est également fabriquée dans notre intestin.

Pour Bruce Lipton, biologiste des cellules souches et auteur de La Biologie des Croyances, la nutrition est le milieu de culture numéro un pour la santé physique. (Un « milieu de culture » est à partir duquel les choses poussent – c’est votre sol biologique). Sans une bonne nutrition, le cerveau et l’esprit ne peuvent pas s’aligner sur la santé. Si nous choisissons d’ignorer les fondements mêmes de la fonction de notre corps, comment pouvons-nous espérer vivre une vie saine, pleine de vitalité et de joie?

La première étape physique vers une santé optimale est donc simple: guérir notre intestin et optimiser son rôle pour nous garder en bonne santé. Vous pouvez le faire en commençant par une alimentation biologique et propre.

Mais qu’est-ce que cela signifie?

Que vous soyez végétalien, paléo ou céto, etc., vous devez comprendre que le bio est vital. Tout le travail de notre système immunitaire est de reconnaître ce qui est étranger et de monter une réponse immunitaire pour nous protéger de ce que l’on considère comme un non-soi, et donc une menace pour le corps. Les produits chimiques dans les aliments non organiques, ainsi que les produits chimiques dans les aliments transformés, seront considérés par notre système immunitaire comme étrangers. Cela crée inflammation, un problème omniprésent menant à la maladie, à l’intestin qui fuit et à des déficiences des fonctions cérébrales telles que l’anxiété, l’insomnie et l’ADD.

À partir des Fichiers de l’Autorité Organique

Dean Ornish, MD, a illustré l’impact d’une alimentation saine sur l’expression des gènes. Dans une étude2 il a mené sur le cancer de la prostate, il a constaté qu’avec les changements nutritionnels et la méditation, plus de 500 gènes ont changé l’expression en seulement 90 jours. En termes simples, cela signifie que de saines habitudes alimentaires ont littéralement réduit au silence la génétique nuisible.

La partie la plus surprenante? Cette recherche percutante a été effectuée il y a plus de 20 ans. 

Alors, pourquoi les hôpitaux servent-ils toujours du Jell-O et des macaronis au fromage? 

Plutôt que de nous concentrer sur les problèmes des soins de santé d’aujourd’hui, nous sommes ici pour offrir des solutions efficaces basées sur la science. C’est là que vous entrez! La façon dont vous vivez et les connaissances que vous possédez auront un grand impact sur votre santé, ainsi qu’une influence sur votre famille, vos amis et vos fournisseurs de soins médicaux.

Notre système médical est lent à changer, et généralement, les normes de soins sont d’environ 10 ans (et jusqu’à 17 ans, selon certains experts3) derrière ce qui est montré dans la recherche. Beaucoup de mes patients m’amènent les membres de leur famille dans l’espoir qu’ils guériront comme ils l’ont fait, cependant, avec un système médical qui n’est pas à jour avec l’alimentation et les toxines, les gens remettent en question cette “nouvelle” science… ce qui n’est pas si nouveau du tout!

Nous croyons que vous avez tous les ingrédients nécessaires pour guérir. Nous croyons que vous vous engagez à vous donner les moyens de faire partie d’un mouvement vers de grands changements dans notre système de santé et la santé et la vitalité de notre espèce.

Ensemble, nous pouvons déplacer cette montagne et aider plus de gens à prendre en charge leur santé, afin qu’en tant qu’espèce, nous puissions non seulement survivre mais prospérer!

Nous sommes ravis de partager ce voyage avec vous. 

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Source
1. https://www.cdc.gov/chronicdisease/resources/publications/factsheets/nutrition.htm
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2430265/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3241518/