Qu’est-ce que le Kéfir d’eau?

La Maison de Madre est la principale marque de kéfir d’eau au Royaume-Uni; nous avons le plus grand nombre de cultures vivantes par 100 ml sur le marché. La boisson est également désaltérante, sérieusement savoureuse et végétalienne.

Alors, Qu’Est-Ce Que Le Kéfir D’Eau?

Le kéfir d’eau est une boisson pétillante naturelle vivante, fermentée avec une culture mère de kéfir d’eau, une culture symbiotique naturelle de bactéries et de levures (SCOBY). Il est très faible en alcool, biologique, végétalien et évidemment emballé avec des cultures vivantes, ce qui lui assure une multitude d’avantages pour la santé.

Notre kéfir d’eau est fabriqué à partir de la culture mère élémentaire Tibicos découverte il y a deux mille ans sur les coussinets du cactus Opuntia mexicain. Nous le nourrissons, le nourrissons et l’utilisons pour fermenter notre délicieuse boisson probiotique.

La culture vivante est ajoutée aux fruits et au gingembre biologiques et laissée juste le temps nécessaire pour créer notre kéfir d’eau naturellement pétillant à faible teneur en alcool avec 55 milliards de cultures vivantes par 100 ml.

Au cours du processus de fermentation, les niveaux de sucre diminuent et la flore intestinale augmente, à mesure que la boisson devient légèrement effervescente. En raison de la multitude de bactéries (cultures vivantes) présentes dans le kéfir d’eau, il contribue au maintien d’une bonne santé intestinale, ce qui a un impact positif sur notre bien-être physique et mental, assurant un écosystème équilibré pour notre corps et notre esprit. Plus les souches de bactéries présentes dans votre micro-biome sont diverses, plus vous êtes en bonne santé.

Quelle Est La Différence Entre Le Kombucha Et Le Kéfir D’Eau?

Le kéfir d’eau est fabriqué avec un SCOBY différent du Kombucha et contient différentes bactéries et levures. Comme la bactérie est principalement lactobacillus que nos intestins ont naturellement, il est donc plus facile pour l’intestin d’absorber les bienfaits du kéfir hydrique. Le kombucha est principalement de l’acide acétique, tandis que le kéfir a une sensation en bouche beaucoup plus douce et plus douce.

Le kéfir d’eau a 3 fois la quantité moyenne de cultures vivantes que le Kombucha. Il n’a pas de caféine contrairement au Kombucha fermenté avec du thé. Notre kéfir d’eau est également végétalien et biologique.