Whole30 Une casserole de Poulet au Paprika et aux asperges!

Vous cherchez un délicieux dîner rapide fait dans une casserole qui se trouve également faible en glucides et conforme à Whole30? Eh bien, je suis ta fille! Ce poulet au paprika et aux asperges à 30 poêles est préparé en quelques minutes, puis mis au four et prêt 30 minutes plus tard! Et regardez à quel point c’est beau…
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Whole30 One Pan Paprika Chicken and Asparagus garnishes with onions on a gray platter

Comment faire du Poulet au Paprika et des asperges Dans une casserole Whole30:

Tout d’abord, assaisonnez et faites dorer le poulet dans une grande casserole, puis placez-le au four pendant 22 minutes côté peau vers le bas pour que la peau continue de bien dorer. Retournez ensuite le poulet et ajoutez les échalotes et les asperges dans la poêle pendant 8 minutes de plus. Les échalotes caraméliseront et les asperges rôtiront à la perfection. 

Whole30 One Pan Paprika Chicken and Asparagus in black cast iron pan on cement surface

Vous Voulez Utiliser des Seins Au Lieu des Cuisses? Ok, Mais Voici quelques conseils!

Les cuisses de poulet sont tellement plus tendres et juteuses que les poitrines, mais si vous n’êtes qu’une de ces personnes qui ne sont pas fan de viande noire, alors oui, vous pouvez utiliser de la viande blanche, mais j’ai quelques conseils. Saumurer la poitrine de poulet dans de l’eau salée pendant 30 minutes avant la cuisson change la donne! C’est une étape facile, mais cela améliore incroyablement le résultat. À la Saumure: placez simplement les poitrines dans un bol avec 6 tasses d’eau avec 1/3 tasse de sel de mer ou de sel casher pendant 30 minutes. Conseil suivant, choisissez des seins plus petits, os dedans, peau dessus, L’os et la peau fournissent tous deux de la saveur et empêchent les seins de se dessécher. L’utilisation d’une poitrine plus petite signifie que vous n’avez pas à la cuire éternellement, ce qui signifie également que vous diminuez la probabilité de vous retrouver avec une poitrine de poulet sèche. 

Whole30 One Pan Paprika Chicken and Asparagus in black pan with gold serving spoons

Whole30 One Pan Paprika Chicken and Asparagus garnished with chives and shallots on gray platter

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A photo collage of chicken dishes

Ce dont vous avez besoin: casserole en fonte de 15 po et comme toujours un bon couteau.

Whole30 Une casserole de Poulet au Paprika et aux asperges!
Temps Total

Un repas facile à préparer qui cuit en 30 minutes!

Cours: dîner, Plat Principal
Plats: Américain
Mot: poulet faible en glucides, poulet complet 30
Portion: 2 servies

Ingrédients
  • 4 cuisses de poulet (environ 1,8 livres au total) si vous préférez utiliser des seins, consultez les conseils dans l’article de blog ci-dessus
  • sel de mer, poivre noir fraîchement moulu et paprika fumé au goût
  • 2-3 cuillère huile d’olive extra vierge
  • 1 asperges en grappe, extrémités coupées
  • 2 échalotes (facultatif pour le céto), pelées et tranchées

Instruction
  1. Préchauffer le four à 450 degrés et placer la grille du four en position centrale

  2. Placer la poêle en fonte à feu vif. Pendant que la poêle chauffe, saupoudrer la peau de poulet de sel de mer, de poivre noir fraîchement moulu et de paprika fumé au goût

  3. Lorsque la casserole est chaude, baisser à feu moyen et ajouter l’huile d’olive (tout le fond de la casserole doit être légèrement enduit

  4. Lorsque l’huile est chaude, ajouter la peau de poulet vers le bas, cuire cinq minutes jusqu’à ce que la peau soit bien dorée. Placer la casserole dans le four et régler la minuterie pendant 22 minutes

  5. Pendant que le poulet cuit, préparez les échalotes et les asperges

  6. Lorsque le poulet a cuit 22 minutes, retournez le poulet (côté peau vers le haut) et ramassez-le d’un côté de la poêle. Ajoutez les asperges et les échalotes à la poêle, en essayant du mieux que vous pouvez de créer une seule couche (pas grave si vous ne pouvez pas y parvenir)

  7. Cuire encore quatre minutes, retourner les échalotes et les asperges, puis cuire encore quatre minutes (30 minutes au total). Retirer du four et servir.

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